{"id":11964,"date":"2024-07-26T08:29:11","date_gmt":"2024-07-26T08:29:11","guid":{"rendered":"https:\/\/congresoaecc.aedecc.com\/?p=11964"},"modified":"2024-07-26T08:34:17","modified_gmt":"2024-07-26T08:34:17","slug":"shibuya-urban-sushi-bar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/congresoaecc.aedecc.com\/2024\/shibuya-urban-sushi-bar\/","title":{"rendered":"Shibuya Urban Sushi Bar"},"content":{"rendered":"\n
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Mejor Concepto de Restauraci\u00f3n: <\/h1>\n\n\n
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Presentado por<\/h4>\n\n\n\n
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Sibuya Urban Sushi Bar se ha convertido en 2023 en el l\u00edder de la restauraci\u00f3n organizada nacional en el segmento del SUSHI, con 55 locales abiertos repartidos por toda la geograf\u00eda espa\u00f1ola y con su primer restaurante internacional inaugurado en septiembre en Portugal.<\/p>\n\n\n\n

Sibuya cuenta con un mix de locales a pie de calle y de locales emblem\u00e1ticos en centros comerciales de Madrid (CC Caleido, CC Arturo Soria y CC X Madrid) y Valencia (CC Saler y CC Bonaire) que mantienen la misma esencia y uniformidad que los restaurantes a pie de calle.<\/p>\n\n\n\n

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Sibuya es un proyecto que nace en la ciudad de Le\u00f3n en 2016, y que con 8 a\u00f1os de vida ha logrado alcanzar un posicionamiento relevante en el TOP OF THE MIND del consumidor de Sushi a nivel nacional, con un encaje producto-mercado muy afinado, que conjuga producto de calidad, innovaci\u00f3n gastron\u00f3mica, servicio delicado y ambiente relajado a un precio muy comedido (25 \u20ac de ticket medio por persona) convirtiendo la degustaci\u00f3n de sushi y otros platos de la gastronom\u00eda japonesa en una EXPERIENCIA con may\u00fasculas, y democratizando el consumo de este producto originario de Jap\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Con un crecimiento en facturaci\u00f3n en 2023 de m\u00e1s del 30% y alcanzando ya una cifra de negocio por encima de los 70 millones de Euros, Sibuya es un proyecto que proporciona empleo a m\u00e1s 1.000 personas en Espa\u00f1a, entre personal propio y de las franquicias.<\/p>\n\n\n\n

Con este planteamiento y con esta madurez de proyecto alcanzada, creemos que es el momento id\u00f3neo para optar a lograr un galard\u00f3n relacionado con nuestra propuesta gastron\u00f3mica en los centros comerciales en los que estamos presentes, si el jurado tiene a bien considerar nuestro proyecto.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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